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Fagottini di Zucchine e Ricotta in Friggitrice ad Aria
Gustosi fagottini vegetariani di zucchine e ricotta, perfetti come contorno leggero e sfizioso.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
Italian
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Valori nutrizionali per porzione
220
kcal
Calorie
10
g
Proteine
15
g
Carboidrati
12
g
Grassi
3
g
Fibre
Ingredienti principali
zucchine
ricotta
uovo
parmigiano reggiano
pangrattato
sale
pepe
olio d'oliva
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Fagottini di Zucchine e Ricotta in Friggitrice ad Aria
Gustosi fagottini vegetariani di zucchine e ricotta, perfetti come contorno leggero e sfizioso.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
Italian
Prep
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
zucchine
—
2
pezzi
ricotta
—
100
g
(fresca)
uovo
—
1
pezzo
parmigiano reggiano
—
30
g
(grattugiato)
pangrattato
—
50
g
sale
pepe
olio d'oliva
—
poco
spray
(per ungere)
Procedimento
1
Preparazione delle zucchine
Lava le zucchine e tagliale a fette sottili nel senso della lunghezza.
2
Preparare il ripieno
In una ciotola, mescola la ricotta con l'uovo, il parmigiano, sale e pepe.
3
Formare i fagottini
Su ciascuna fetta di zucchina, spalma un po' del ripieno di ricotta e arrotola formando un fagottino.
4
Panare i fagottini
Passa i fagottini nel pangrattato per ricoprirli uniformemente.
5
Cuocere in friggitrice ad aria
Disponi i fagottini nel cestello della friggitrice ad aria, spruzza leggermente con olio d'oliva e cuoci a 180°C per 15 minuti o finché non sono dorati e croccanti.
Consigli
Puoi aggiungere erbe aromatiche come basilico o prezzemolo al ripieno per un tocco di freschezza.
Servili caldi per apprezzare appieno la croccantezza.
Sostituzioni
ricotta
→
formaggio spalmabile
per un gusto diverso e leggermente più cremoso
parmigiano reggiano
→
pecorino
per un sapore più deciso
Allergeni
milk
eggs
Valori nutrizionali per porzione
220
kcal
Calorie
10
g
Proteine
15
g
Carboidrati
12
g
Grassi
3
g
Fibre
#vegetarian
#quick
#easy
#air fryer
