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Riso Basmati al Salmone e Arancia
Un piatto unico tradizionale con riso basmati, salmone fresco e arancia.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
tradizionale
Prep
10 min
Cottura
20 min
Totale
30 min
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
25
g
Proteine
50
g
Carboidrati
18
g
Grassi
2
g
Fibre
Ingredienti principali
riso basmati
salmone fresco
arancia
sale
pepe nero
olio extravergine d'oliva
acqua
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Riso Basmati al Salmone e Arancia
Un piatto unico tradizionale con riso basmati, salmone fresco e arancia.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
tradizionale
Prep
10 min
Cottura
20 min
Totale
30 min
Porzioni
2
Ingredienti
riso basmati
—
160
g
salmone fresco
—
200
g
(senza pelle e lische)
arancia
(succo e scorza)
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
acqua
—
300
ml
Procedimento
1
Preparare il riso
Porta a bollore 300 ml di acqua con un pizzico di sale. Aggiungi il riso basmati, copri e cuoci a fuoco basso per 10 minuti o finché l'acqua è assorbita. Togli dal fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti.
2
Cuocere il salmone
Nel frattempo, scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente. Aggiungi il salmone tagliato a cubetti e cuoci per 5 minuti finché è ben cotto. Condisci con sale e pepe.
3
Unire gli ingredienti
Unisci il riso cotto e il salmone in una ciotola. Aggiungi il succo e la scorza grattugiata di un'arancia e un cucchiaio di olio d'oliva. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Consigli
Puoi decorare il piatto con fettine di arancia per un tocco colorato.
Assicurati di non cuocere troppo il salmone per mantenerlo succoso.
Sostituzioni
riso basmati
→
riso integrale
Cuoci più a lungo per il riso integrale.
Allergeni
pesce
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
25
g
Proteine
50
g
Carboidrati
18
g
Grassi
2
g
Fibre
#riso
#salmone
#piatto unico
#tradizionale
