Immagine generata dall'IA — il risultato finale potrebbe variare
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Torta salata con salsiccia, carote e gorgonzola
Una torta salata rustica e saporita, perfetta per una cena informale o un antipasto.
Facile
⏱ 45 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
15 min
Cottura
30 min
Totale
45 min
Valori nutrizionali per porzione
600
kcal
Calorie
20
g
Proteine
45
g
Carboidrati
40
g
Grassi
3
g
Fibre
Ingredienti principali
pasta sfoglia
salsiccia
carote
gorgonzola
stracchino
rucola
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero
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Torta salata con salsiccia, carote e gorgonzola
Una torta salata rustica e saporita, perfetta per una cena informale o un antipasto.
Facile
⏱ 45 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
15 min
Cottura
30 min
Totale
45 min
Porzioni
2
Ingredienti
pasta sfoglia
—
1
rotolo
salsiccia
—
150
g
carote
(tagliate a rondelle)
gorgonzola
—
50
g
(a pezzetti)
stracchino
—
50
g
rucola
—
20
g
(tritata grossolanamente)
olio extravergine d'oliva
—
1
cucchiaio
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preriscalda il forno
Preriscalda il forno a 200°C.
2
Prepara la salsiccia e le carote
In una padella, scalda l'olio e cuoci la salsiccia sbriciolata per 5 minuti. Aggiungi le carote a rondelle e continua la cottura per altri 10 minuti, finché le carote non saranno tenere.
3
Prepara la farcitura
In una ciotola, unisci il gorgonzola, lo stracchino, la rucola, un pizzico di sale e pepe. Mescola bene.
4
Assembla la torta
Srotola la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Distribuisci uniformemente la salsiccia con le carote sulla sfoglia. Versa sopra il composto di formaggi e rucola.
5
Cuoci la torta salata
Piega i bordi della pasta sfoglia verso l'interno e cuoci in forno per 20-25 minuti, finché la sfoglia è dorata e croccante.
6
Servi
Lascia raffreddare leggermente la torta salata prima di tagliarla a fette e servirla.
Consigli
Per un gusto più deciso, aggiungi del peperoncino alla salsiccia durante la cottura.
Sostituzioni
stracchino
→
ricotta
Per un gusto più delicato.
Allergeni
latte
glutine
Valori nutrizionali per porzione
600
kcal
Calorie
20
g
Proteine
45
g
Carboidrati
40
g
Grassi
3
g
Fibre
#rustico
#torta salata
#facile
