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Straccetti di Maiale con Peperoni e Cipolle
Un piatto unico tradizionale e veloce, a base di straccetti di maiale saltati in padella con peperoni e cipolle.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
20 min
Totale
30 min
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
30
g
Proteine
8
g
Carboidrati
30
g
Grassi
4
g
Fibre
Ingredienti principali
fettine di maiale
peperoni rossi
peperoni gialli
cipolla
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero
prezzemolo fresco
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Straccetti di Maiale con Peperoni e Cipolle
Un piatto unico tradizionale e veloce, a base di straccetti di maiale saltati in padella con peperoni e cipolle.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
10 min
Cottura
20 min
Totale
30 min
Porzioni
2
Ingredienti
fettine di maiale
—
300
g
(tagliate a striscioline)
peperoni rossi
(tagliato a listarelle)
peperoni gialli
(tagliato a listarelle)
cipolla
(affettata sottilmente)
olio extravergine d'oliva
—
3
cucchiai
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
prezzemolo fresco
—
1
ciuffo
(tritato)
Procedimento
1
Preparare gli ingredienti
Tagliare le fettine di maiale a striscioline. Pulire i peperoni eliminando semi e filamenti, quindi tagliarli a listarelle. Affettare sottilmente la cipolla.
2
Rosolare cipolle e peperoni
In una padella ampia, scaldare l'olio extravergine d'oliva. Aggiungere la cipolla e farla rosolare a fuoco medio per 2-3 minuti. Unire i peperoni e continuare la cottura per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3
Cuocere la carne
Aggiungere le striscioline di maiale ai peperoni. Alzare la fiamma e cuocere per circa 10 minuti, finché la carne è ben cotta e dorata.
4
Condire e servire
Aggiustare di sale e pepe. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene. Servire caldo.
Consigli
Per un sapore più intenso, aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato insieme alla cipolla.
Sostituire il maiale con pollo o tacchino per una variante più leggera.
Sostituzioni
fettine di maiale
→
fettine di pollo
per una versione più leggera
peperoni
→
zucchine
per una variante diversa
Allergeni
none
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
30
g
Proteine
8
g
Carboidrati
30
g
Grassi
4
g
Fibre
#piatto unico
#carne
#veloce
#tradizionale
#cucina italiana
