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Insalata di Farro Semplice
Una fresca insalata di farro condita con olio extravergine d'oliva, perfetta come piatto unico leggero.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
Italiana
Prep
5 min
Cottura
25 min
Totale
30 min
Valori nutrizionali per porzione
300
kcal
Calorie
8
g
Proteine
50
g
Carboidrati
10
g
Grassi
8
g
Fibre
Ingredienti principali
farro
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero
aglio
acqua
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Insalata di Farro Semplice
Una fresca insalata di farro condita con olio extravergine d'oliva, perfetta come piatto unico leggero.
Facile
⏱ 30 min
🍴 2 porz.
Italiana
Prep
5 min
Cottura
25 min
Totale
30 min
Porzioni
2
Ingredienti
farro
—
150
g
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
sale
—
1
cucchiaino
pepe nero
—
1
pizzico
aglio
—
1
spicchio
acqua
(per la cottura del farro)
Procedimento
1
Cuocere il farro
Porta a ebollizione una pentola con acqua salata, aggiungi il farro e cuoci per circa 20-25 minuti o fino a quando risulta tenero. Scola e lascia raffreddare.
2
Aromatizzare l'olio
In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio schiacciato. Lascia insaporire per 1-2 minuti, quindi rimuovi l'aglio.
3
Condire l'insalata
In una ciotola, mescola il farro raffreddato con l'olio aromatizzato. Aggiungi un pizzico di pepe nero e aggiusta di sale se necessario.
4
Servire
Distribuisci l'insalata di farro nei piatti e servi a temperatura ambiente.
Consigli
Per una variante, puoi aggiungere una spruzzata di succo di limone per dare freschezza al piatto.
Sostituzioni
aglio
→
scalogno
per un sapore più delicato
Allergeni
glutine
Valori nutrizionali per porzione
300
kcal
Calorie
8
g
Proteine
50
g
Carboidrati
10
g
Grassi
8
g
Fibre
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