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Bruschette con Polpettone di Salsiccia di Castelpoto
Deliziose bruschette rustiche con polpettone di salsiccia di Castelpoto, pomodorini e un tocco di rosmarino.
Facile
⏱ 20 min
🍴 2 porz.
Italiana
Prep
10 min
Cottura
10 min
Totale
20 min
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
15
g
Proteine
35
g
Carboidrati
30
g
Grassi
3
g
Fibre
Ingredienti principali
polpettone di salsiccia di Castelpoto
pane casereccio
pomodorini ciliegia
olio extravergine d'oliva
rosmarino
sale
pepe nero
aglio
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Bruschette con Polpettone di Salsiccia di Castelpoto
Deliziose bruschette rustiche con polpettone di salsiccia di Castelpoto, pomodorini e un tocco di rosmarino.
Facile
⏱ 20 min
🍴 2 porz.
Italiana
Prep
10 min
Cottura
10 min
Totale
20 min
Porzioni
2
Ingredienti
polpettone di salsiccia di Castelpoto
—
200
g
pane casereccio
—
4
fette
(preferibilmente toscano)
pomodorini ciliegia
—
100
g
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
rosmarino
—
1
rametto
(fresco)
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
aglio
—
1
spicchio
(solo per strofinare il pane)
Procedimento
1
Preparazione degli ingredienti
Taglia il polpettone di salsiccia di Castelpoto a fette sottili e i pomodorini a metà.
2
Tostare il pane
Strofina lo spicchio d'aglio su ciascuna fetta di pane. Poi, tosta le fette di pane in una padella antiaderente per 2-3 minuti per lato fino a quando sono dorate.
3
Cottura del polpettone
In un'altra padella, scalda un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e cuoci le fette di polpettone per 3-4 minuti fino a che non sono ben rosolate.
4
Composizione delle bruschette
Disponi le fette di polpettone sulle fette di pane tostato. Aggiungi i pomodorini tagliati.
5
Condimento finale
Condisci le bruschette con un filo d'olio, un pizzico di sale, pepe e un rametto di rosmarino fresco. Servi caldo.
Consigli
Puoi aggiungere delle scaglie di parmigiano per un sapore ancora più ricco.
Sostituzioni
rosmarino
→
origano
se preferisci un'aroma più mediterraneo
pane casereccio
→
baguette
per una variazione più croccante
Allergeni
glutine
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
15
g
Proteine
35
g
Carboidrati
30
g
Grassi
3
g
Fibre
#antipasto
#tradizionale
#pane
#bruschette
