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Pollo Arrosto con Cavolo Nero e Patate Dolci
Un piatto principale bilanciato e saporito a base di pollo arrosto, cavolo nero stufato e patate dolci al forno.
Media
⏱ 60 min
🍴 2 porz.
italiano
Prep
20 min
Cottura
40 min
Totale
60 min
Valori nutrizionali per porzione
520
kcal
Calorie
42
g
Proteine
35
g
Carboidrati
25
g
Grassi
8
g
Fibre
Ingredienti principali
pollo
cavolo nero
patate dolci
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero
acqua
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Pollo Arrosto con Cavolo Nero e Patate Dolci
Un piatto principale bilanciato e saporito a base di pollo arrosto, cavolo nero stufato e patate dolci al forno.
Media
⏱ 60 min
🍴 2 porz.
italiano
Prep
20 min
Cottura
40 min
Totale
60 min
Porzioni
2
Ingredienti
pollo
—
400
g
(pezzi disossati)
cavolo nero
—
200
g
patate dolci
—
300
g
(al forno, già cotte)
olio extravergine d'oliva
—
3
cucchiai
sale
—
1
cucchiaino
pepe nero
—
1
pizzico
acqua
—
100
ml
Procedimento
1
Preparare il pollo
Preriscalda il forno a 180°C. Condisci i pezzi di pollo con sale, pepe e un cucchiaio di olio. Disponili su una teglia.
2
Cuocere il pollo
Inforna il pollo per circa 30 minuti, o finché non è ben dorato e cotto internamente.
3
Preparare il cavolo nero
Nel frattempo, lava e taglia il cavolo nero a pezzi. In una padella, scalda un cucchiaio di olio a fuoco medio.
4
Cuocere il cavolo nero
Aggiungi il cavolo nero alla padella con un pizzico di sale e un po' d'acqua. Copri e lascia stufare per 15 minuti, finché non è tenero.
5
Riscaldare le patate dolci
Taglia le patate dolci già cotte a fettine e riscaldale in una padella con un cucchiaio di olio per 5 minuti.
6
Combinare e servire
Servi il pollo arrosto con il cavolo nero stufato e le patate dolci calde.
Consigli
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato al cavolo nero durante la cottura.
Se preferisci, puoi marinare il pollo con olio, sale e pepe per un paio d'ore prima della cottura per renderlo più saporito.
Sostituzioni
pollo
→
pollo intero
Aumenta il tempo di cottura.
cavolo nero
→
spinaci
Riduci il tempo di cottura a 5 minuti.
Valori nutrizionali per porzione
520
kcal
Calorie
42
g
Proteine
35
g
Carboidrati
25
g
Grassi
8
g
Fibre
#pollo
#cavolo nero
#patate dolci
#secondo piatto
#cena
