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Mozzarella Alla Griglia con Condimento Aromatico
Un secondo piatto semplice e veloce che esalta il sapore della mozzarella con una leggera affumicatura e un condimento saporito.
Facile
⏱ 15 min
🍴 2 porz.
Prep
5 min
Cottura
10 min
Totale
15 min
Valori nutrizionali per porzione
300
kcal
Calorie
22
g
Proteine
2
g
Carboidrati
24
g
Grassi
0
g
Fibre
Ingredienti principali
mozzarella
olio extravergine d'oliva
aglio
sale
pepe nero
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Mozzarella Alla Griglia con Condimento Aromatico
Un secondo piatto semplice e veloce che esalta il sapore della mozzarella con una leggera affumicatura e un condimento saporito.
Facile
⏱ 15 min
🍴 2 porz.
Prep
5 min
Cottura
10 min
Totale
15 min
Porzioni
2
Ingredienti
mozzarella
—
200
g
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
aglio
—
1
spicchio
(tritato finemente)
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preparazione della mozzarella
Tagliare la mozzarella a fette spesse circa 1 cm.
2
Preparare il condimento
In una ciotolina, mescolare l'olio extravergine d'oliva con l'aglio tritato, un pizzico di sale e pepe nero.
3
Cuocere la mozzarella
Scaldare una piastra antiaderente a fuoco medio. Quando è ben calda, adagiare le fette di mozzarella sulla piastra e grigliare per circa 2-3 minuti per lato, finché non si formano le tipiche striature e la mozzarella inizia a fondere leggermente.
4
Condire e servire
Trasferire le fette di mozzarella su un piatto da portata e irrorare con il condimento aromatico preparato. Servire immediatamente.
Consigli
Assicurati che la piastra sia ben calda prima di aggiungere la mozzarella per evitare che si attacchi.
Se desideri un tocco di freschezza, puoi aggiungere qualche foglia di basilico alla fine.
Sostituzioni
pepe nero
→
pepe bianco
per un sapore più delicato
Allergeni
latte
Valori nutrizionali per porzione
300
kcal
Calorie
22
g
Proteine
2
g
Carboidrati
24
g
Grassi
0
g
Fibre
#mozzarella
#grigliato
#veloce
#semplice
