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Budino al Cioccolato con Uova di Pasqua
Un delizioso budino al cioccolato preparato con uova di Pasqua, ideale per utilizzare il cioccolato rimasto.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
Italiano
Prep
15 min
Cottura
10 min
Totale
25 min
Valori nutrizionali per porzione
380
kcal
Calorie
8
g
Proteine
50
g
Carboidrati
18
g
Grassi
3
g
Fibre
Ingredienti principali
uova di cioccolato pasquale
latte intero
zucchero
amido di mais
tuorli d'uovo
estratto di vaniglia
sale
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Budino al Cioccolato con Uova di Pasqua
Un delizioso budino al cioccolato preparato con uova di Pasqua, ideale per utilizzare il cioccolato rimasto.
Facile
⏱ 25 min
🍴 2 porz.
Italiano
Prep
15 min
Cottura
10 min
Totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
uova di cioccolato pasquale
—
200
g
(tritate grossolanamente)
latte intero
—
250
ml
zucchero
—
40
g
amido di mais
—
20
g
tuorli d'uovo
estratto di vaniglia
—
1
cucchiaino
sale
—
1
pizzico
Procedimento
1
Preparare gli ingredienti
Tritare grossolanamente le uova di Pasqua fino a ottenere dei pezzi più piccoli.
2
Mescolare gli ingredienti secchi
In una ciotola, mescolare l'amido di mais con lo zucchero e il sale.
3
Preparare la base liquida
In un pentolino, scaldare il latte fino a farlo intiepidire, quindi aggiungere i tuorli d'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
4
Addensare il composto
Unire il composto di amido di mais e zucchero al latte caldo, mescolando continuamente a fuoco basso fino a che il composto non inizia ad addensarsi.
5
Aggiungere il cioccolato
Togliere il pentolino dal fuoco e aggiungere le uova di Pasqua tritate, mescolando finché non si sono completamente sciolte e amalgamate al budino.
6
Raffreddare e servire
Versare il budino in coppette e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferirlo in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Consigli
Puoi decorare il budino con scaglie di cioccolato o panna montata prima di servire.
Per un tocco croccante, aggiungi biscotti sbriciolati sulla superficie del budino.
Sostituzioni
latte intero
→
latte di mandorla
Per una versione senza latticini.
amido di mais
→
farina di riso
Se preferisci un addensante senza glutine.
Allergeni
uova
latte
Valori nutrizionali per porzione
380
kcal
Calorie
8
g
Proteine
50
g
Carboidrati
18
g
Grassi
3
g
Fibre
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#cioccolato
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#pasqua
