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Pollo al Forno con Patate e Rosmarino
Tradizionale piatto di pollo al forno accompagnato da patate e aromatizzato con rosmarino.
Media
⏱ 75 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
15 min
Cottura
60 min
Totale
75 min
Valori nutrizionali per porzione
600
kcal
Calorie
40
g
Proteine
30
g
Carboidrati
35
g
Grassi
4
g
Fibre
Ingredienti principali
cosce di pollo
patate
rosmarino fresco
olio extravergine di oliva
aglio
sale
pepe nero
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Pollo al Forno con Patate e Rosmarino
Tradizionale piatto di pollo al forno accompagnato da patate e aromatizzato con rosmarino.
Media
⏱ 75 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
15 min
Cottura
60 min
Totale
75 min
Porzioni
2
Ingredienti
cosce di pollo
—
4
pezzi
patate
—
400
g
rosmarino fresco
—
2
rametti
olio extravergine di oliva
—
30
ml
aglio
—
2
spicchi
(tritati)
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
(macinato fresco)
Procedimento
1
Preparare le patate
Pelare le patate e tagliarle a spicchi uniformi. Metterle in una ciotola con acqua fredda per evitare che anneriscano.
2
Preparare il pollo
In una piccola ciotola, mescolare l'olio, il rosmarino tritato finemente, l'aglio, il sale e il pepe. Massaggiare le cosce di pollo con questo mix, coprire e lasciare marinare per circa 30 minuti.
3
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C.
4
Preparare tutto per la cottura
Scolare le patate e condirle con un filo d'olio, sale e pepe. Disporle in una teglia da forno in uno strato uniforme.
5
Cuocere il pollo e le patate
Aggiungere le cosce di pollo sopra le patate nella teglia. Cuocere in forno per circa 45-50 minuti, girando le cosce di tanto in tanto, fino a quando il pollo è cotto a proprio piacere e le patate sono dorate e croccanti.
6
Servire
Disporre le cosce di pollo e le patate su un piatto da portata e servire caldo.
Consigli
Per un tocco di sapore in più, aggiungi una spruzzata di limone sulle cosce di pollo prima di servire.
Assicurati che le patate siano tagliate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Sostituzioni
rosmarino fresco
→
rosmarino secco
Riduci la quantità alla metà se usi rosmarino secco.
Allergeni
pollo
Valori nutrizionali per porzione
600
kcal
Calorie
40
g
Proteine
30
g
Carboidrati
35
g
Grassi
4
g
Fibre
#forno
#pollo
#patate
#tradizionale
