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Cosce di Pollo in Umido
Un secondo piatto tradizionale di cosce di pollo cotte in umido, perfetto per una cena gustosa.
Media
⏱ 50 min
🍴 2 porz.
Prep
10 min
Cottura
40 min
Totale
50 min
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
35
g
Proteine
0
g
Carboidrati
35
g
Grassi
0
g
Fibre
Ingredienti principali
cosce di pollo
olio extravergine d'oliva
sale
pepe nero
acqua
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Cosce di Pollo in Umido
Un secondo piatto tradizionale di cosce di pollo cotte in umido, perfetto per una cena gustosa.
Media
⏱ 50 min
🍴 2 porz.
Prep
10 min
Cottura
40 min
Totale
50 min
Porzioni
2
Ingredienti
cosce di pollo
—
2
pezzi
olio extravergine d'oliva
—
2
cucchiai
sale
—
1
pizzico
pepe nero
—
1
pizzico
acqua
—
200
ml
Procedimento
1
Preparare le cosce di pollo
Condire le cosce di pollo con sale e pepe su tutti i lati.
2
Rosolare le cosce di pollo
In una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le cosce di pollo e rosolarle su tutti i lati fino a doratura, per circa 10 minuti.
3
Cuocere in umido
Aggiungere l'acqua nella padella con le cosce di pollo. Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti, girando le cosce a metà cottura, fino a quando la carne è cotta e tenera.
4
Servire
Togliere le cosce di pollo dalla padella e servire calde, eventualmente accompagnate dal sugo rimasto.
Consigli
Assicurati di cuocere a fuoco basso per mantenere la carne tenera.
Se preferisci, puoi aggiungere erbe aromatiche come rosmarino o timo per profumare il piatto.
Valori nutrizionali per porzione
450
kcal
Calorie
35
g
Proteine
0
g
Carboidrati
35
g
Grassi
0
g
Fibre
#pollo
#secondo piatto
#tradizionale
#umido
