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Ciambella Al Cioccolato Tradizionale
Una morbida ciambella al cioccolato, perfetta per due persone, cotta nel forno secondo la tradizione.
Facile
⏱ 40 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
15 min
Cottura
25 min
Totale
40 min
Valori nutrizionali per porzione
410
kcal
Calorie
7
g
Proteine
54
g
Carboidrati
19
g
Grassi
3
g
Fibre
Ingredienti principali
farina 00
zucchero
cacao amaro in polvere
uova
burro
latte
lievito in polvere per dolci
estratto di vaniglia
sale
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Ciambella Al Cioccolato Tradizionale
Una morbida ciambella al cioccolato, perfetta per due persone, cotta nel forno secondo la tradizione.
Facile
⏱ 40 min
🍴 2 porz.
italiana
Prep
15 min
Cottura
25 min
Totale
40 min
Porzioni
2
Ingredienti
farina 00
—
100
g
zucchero
—
80
g
cacao amaro in polvere
—
25
g
uova
—
1
intero
burro
—
50
g
(fuso)
latte
—
60
ml
lievito in polvere per dolci
—
4
g
(circa mezzo cucchiaino)
estratto di vaniglia
—
1
cucchiaino
sale
Procedimento
1
Preparare gli ingredienti secchi
In una ciotola, setacciare la farina, il cacao amaro e il lievito. Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale, quindi mescolare bene.
2
Combinare gli ingredienti liquidi
In una seconda ciotola, sbattere l'uovo con il latte e l'estratto di vaniglia. Aggiungere il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3
Unire i composti
Versare il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi. Mescolare fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
4
Preparare lo stampo
Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella di dimensioni adatte a due porzioni.
5
Cuocere la ciambella
Versare l'impasto nello stampo e livellarlo. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
6
Raffreddare e servire
Lasciare raffreddare la ciambella nello stampo per 10 minuti, poi sformarla e lasciarla raffreddare completamente su una griglia prima di servire.
Consigli
Per un aroma più intenso, aggiungi qualche goccia di rum all'impasto.
Se preferisci una ciambella più umida, puoi aggiungere un cucchiaio di olio di semi all'impasto.
Sostituzioni
latte
→
latte di mandorla
per una versione senza latticini
Allergeni
latte
uova
glutine
Valori nutrizionali per porzione
410
kcal
Calorie
7
g
Proteine
54
g
Carboidrati
19
g
Grassi
3
g
Fibre
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#tradizionale
#italiana
